“MOTHER NATURE IS THE TRUE ARTIST AND OUR JOB AS COOKS IS TO ALLOW HER TO SHINE”

Am așteptat să își intre primăvară în rol pentru a-i lua roadele și a le servi în ale noastre farfurii. Gusturi dulci și proaspete vom întâlni, așezonate de noi cu un pic de fum și aciditate, poate și usor picante.
Ideea e aceași: "Natura este adevăratul artist, iar treaba noastră ca și bucătari este să îi permitem sa strălucească"
Marco Pierre White

Noi suntem aceeași. Bine ati venit la FORK !
Chéf ANTAL ALEXANDRU